La petite ville frontalière de Chirk est située dans la vallée de Ceiriog, une région qui a été surnommée « Petite Suisse ». Il a certainement un mélange d’ancien et de nouveau avec l’aqueduc et le viaduc de Chirk, et le joyau du National Trust du château de Chirk à proximité.

Une grande partie de l’ancienne architecture historique de la ville crée un caractère fort et varié qui est très agréable à l’œil. Aujourd’hui, si vous vous promenez dans la petite rue principale de Chirk, vous trouverez de nombreux restaurants et cafés.

Le Castle Bistro a été créé en 2016, et une fois à l’intérieur, vous trouverez un bistrot romantique qui respire le caractère. Il a de vieux cadres de fenêtres en bois et divers bibelots dispersés dans tout le bâtiment.

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Cet endroit est beaucoup plus grand qu’il n’y paraît de l’extérieur avec trois salles à manger séparées. Des tables en bois brun massif sont placées sur un sol en ardoise avec suffisamment d’espace entre elles pour plus d’intimité.

Ils ont également une très belle terrasse couverte couverte de plantes et de vignes. L’endroit a une atmosphère cosmopolite qui correspond à la liste internationale d’options de restauration au menu.

À l’intérieur du Castle Bistro à Chirk

Vous pouvez manger presque n’importe quoi ici. Commencez par le petit-déjeuner avant de passer aux options de déjeuner comme les hamburgers, le risotto, les fruits de mer et la pizza.

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J’étais curieux de connaître la section du pain naan persan qui proposait du chou rouge croustillant de style persan dans un pain naan persan. Il y avait cinq garnitures différentes au choix, j’ai donc choisi une version «poulet au babeurre crémeux et sucré» qui comprenait du fromage de chèvre et de la confiture de piment doux.

Le poulet était recouvert d’une délicieuse pâte qui lui donnait un goût de bhaji à l’oignon mais avec une garniture au poulet à la place; Un couteau à steak a été fourni pour que vous puissiez couper le naan en sections avec la texture gluante du fromage de chèvre qui s’accordait parfaitement avec la confiture de piment doux. Il y avait une salade de laitue et de tomates qui était garnie d’une vinaigrette au vinaigre balsamique arrosée de cette assiette de nourriture inhabituelle mais tout à fait délicieuse.

Ma femme a choisi les penne Milano qui comportaient du poulet, du chorizo, de la sauce à la crème à l’ail, des épinards et des tomates cerises. Au début, il a trouvé la saveur assez subtile, mais la sauce a vraiment pris son envol alors qu’il dévorait le plat de pâtes fraîches mais simples; les pâtes étaient également saupoudrées de roquette fraîche pour leur donner un peu d’assaisonnement épicé.

La carte des desserts proposait le «gâteau au fromage du chef», plutôt vague, avec d’autres plats comme du pudding au caramel collant ou des gaufres belges. J’avais en fait commandé le tiramisu mais j’ai été déçu d’apprendre qu’il n’en restait plus même si ce n’était que l’heure du déjeuner.

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« Peu importe où je vais, le tiramisu est toujours en rupture de stock », je me plains. Bien que, certes, il y ait de plus gros problèmes dans le monde en ce moment que mon envie d’espresso et de biscuits imbibés d’amaretto.

Ma femme commande au tableau des spécialités qui était légèrement obscurci par d’autres convives assis juste en face. Elle a choisi une tarte aux truffes au chocolat noir faite avec de la crème mascarpone amoretto et arrosée d’une sauce épicée aux fruits rouges.

Le gâteau au chocolat au Castle Bistro
Le gâteau au chocolat au Castle Bistro

Je commande juste une boule de glace Cheshire Honeycomb. C’était assez sympa mais ce n’était pas du tiramisu.

Ma femme a pris un excellent café américain pendant que je prenais ma boisson habituelle dans une bouteille de la très locale Wrexham Lager. Certes, d’autres bières et vins étaient disponibles.

La région connue sous le nom de « Petite Suisse » nous a lancé ce petit bistrot auquel vous seriez absolument « fou » de résister. Le Castle Bistro a vraiment quelque chose pour tout le monde sur son menu, et ce qu’ils font, ils le font plutôt bien.

Les faits

ce que nous demandons

Coup de pied persan doux : 10,90 £

Penne Milan : 13,50 £

Glace : 2,50 £

Gâteau au chocolat : 4,95 £

Américain : 2,30 £

Bière Wrexham : 3,50 £

Total : 37,75 £

Horaires d’ouvertures

10 h à 21 h sept jours sur sept

Adresse et coordonnées

Castle Bistro, 6 Courtyard Terrace, Church Street, Chirk, LL14 5EZ

Téléphone : 01691 239133

Le verdict

Atmosphère: romantique et intimiste

Terrain de stationnement: Grand parking public gratuit juste à gauche derrière le bistrot

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Accès désactivé : Le bistro est accessible par l’entrée principale et le patio est accessible par la porte noire derrière le bâtiment.

Un service: Efficace, mais aurait pu nous indiquer le tableau des promotions plus tôt.

Général: Le bistrot de la « Petite Suisse » que vous aimeriez manquer