1. La boulangerie
Dans les 30 000 boulangeries françaises, le pain doit être cuit sur place par un boulanger qualifié ; sinon ce n’est pas un boulangeriec’est un réservoir de douleur.
Ils vendent tous des croissants et beaucoup vendent encore de la levure fraîche, mais si vous voulez des pâtisseries raffinées, vous aurez besoin d’un pâtisserie ou un boulangerie-pâtisserie.
Nature!
2. La baguette
Il existe différentes tailles.
Une baguette standard pèse environ 250 g, mais si vous vous divertissez, vous pouvez commander une pain d’environ 400 g.
Si vous voulez juste couper une baguette à griller sans en acheter 400g, une demi-douleurou si vous êtes dans pour petit régime, une ficelle est de 125g.
Et voilà!
lire plus: Apprenez du français : comment commander la baguette parfaite
3. Le combat
La fin d’une baguette s’appelle acroûton au nord, et un impasse Au nord-est.
Au sud, c’est un quinonsauf lorsqu’il s’agit d’un croustillant (près des Pyrénées), un crougnon (au centre) ou un entrejambe (parties des Alpes). Je l’ai?
C’est simple, non ?
lire plus: Baguette, petits pains : Sept expressions françaises liées au pain
4. Farine
Banettes il est apparu en 1981, lorsque les boulangeries indépendantes ont adopté le nom pour distinguer leur pain des baguettes cuites à la pâte moins chères vendues dans les supermarchés.
Banettes Ils sont faits à la main à partir de farine de la plus haute qualité et ont des extrémités pointues.
Photo : Une banette est souvent considérée comme un pain français plus authentique ; Crédit: Bernardo Emmanuelle /Shutterstock
Le nom vient du mot occitan banette qui signifie “petite corne”.
miam !
Lire la suite: Les Français “ne savent plus dire une bonne baguette”, selon l’historien du pain
5. Les gourmands
Manger dans la rue est traditionnellement mal vu en France, à l’exception honorable de mâcher le quignon, croûton, cul, croustet, crougnon soit entrejambe sur le chemin du retour de boulangeriequi est considéré non seulement comme un plaisir de vivre accepté, mais comme une affirmation positive de ce qui est français.
Certaines choses sont irrésistibles.
Bonne appli !
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