Neuf hôtels et restaurants de luxe de la ville ont présenté une cuisine représentative de la France alors que la Ville de la Joie s’est jointe aux célébrations de Gout de / Good France 2021 au consulat de France à Kolkata.

Les célébrations qui se déroulent dans le monde entier ont commencé le 21 octobre. Exprimant sa joie d’accueillir la sixième édition de cet événement unique, le nouveau consul général de France à Calcutta Didier Talpain a déclaré jeudi soir, en raison de la situation inédite du Covid-19. en 2020, l’événement n’avait pas pu avoir lieu l’année dernière.

« La sixième édition de Gout de / Good France, initiative internationale, revient dans le but d’accompagner la profession dans sa transition durable et d’accompagner les chefs dans leur nouveau rôle d’ambassadeurs d’une gastronomie plus verte. L’événement aura lieu ici jusqu’au 24 octobre.

Il a déclaré que le patrimoine culinaire, qui a une identité locale distinctive, travaillera à favoriser un lien entre les deux régions éloignées et vibrantes de passion.

Le diplomate vétéran a déclaré à PTI en marge: « Après être venu à Calcutta il y a environ une semaine, j’ai découvert comment la gastronomie trouve un espace important entre les habitants de deux régions. J’ai été impressionné par les couleurs vives. »

« Je me réjouis d’un excellent partenariat après cet événement », a-t-il ajouté.

The Oberoi Grand, The Hyatt Regency, The Taj Bengal, Novotel Hotel & Residences, The Westin, JW Marriott, The Park, ITC Sonar et To Die For (Restaurant), ont lancé leurs offres spéciales, des articles français exclusifs, pour la nuit.

La cuisine comprenait un croisement de porc soufflé aux rillettes de Tours, du pâté de pommes de terre avec salade de roquette et champignons grillés, poitrine de Paris, quiche aux champignons et au fromage, crostini au porc effiloché.

Desserts typiques : Nougat de tours fruits confits, tarte macronade.

Una declaración del consulado decía: como el Jardín de Francia, la región Centro-Valle del Loira ha estado configurando una forma de vida excepcional durante siglos, abriendo una ventana a la excelencia francesa, que es el orgullo y la alegría de su industria turística todavía aujourd’hui.

La gastronomie de la région est indissociable de la vie culturelle locale, et le Centre-Val de Loire « est aujourd’hui au cœur de la nouvelle et prospère saison d’événements du Festival Nouvelles Renaissances 2021, qui célèbre la renommée historique de la région. pour la créativité et l’innovation audacieuse entre tous les arts. « 

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