Les additifs risquant daugmenter les risques de cancer et leurs sources alimentaires – Cosmo Sonic

Une étude récente menée en France a mis en lumière un lien préoccupant entre la consommation d’additifs alimentaires et un risque accru de cancer. Publiée le 13 février, cette étude met en garde contre les émulsifiants présents dans les aliments ultra-transformés, tels que les mono- et diglycérides d’acides gras et les carraghénanes.

Selon les chercheurs, la consommation régulière de ces additifs pourrait augmenter le risque de cancer du sein, de la prostate et de tout cancer confondu. Ces émulsifiants sont couramment utilisés dans une variété de produits tels que les yaourts, gâteaux, sauces toutes faites, madeleines, barres chocolatées, biscottes et margarine.

Pour les consommateurs soucieux de leur santé, il est recommandé de lire attentivement les étiquettes des produits et de choisir des marques exempts de ces additifs. Il est également conseillé de limiter la consommation d’aliments ultra-transformés pour réduire l’exposition à ces substances potentiellement nocives.

Pour ceux qui souhaitent contribuer à la recherche dans ce domaine, il est possible de participer à la cohorte NutriNet-Santé, une étude visant à analyser les habitudes de consommation alimentaire et leur impact sur la santé.

Cette étude souligne l’importance de prendre conscience de ce que nous consommons et de faire des choix éclairés pour préserver notre santé à long terme. En restant attentifs aux étiquettes et en optant pour une alimentation plus naturelle et équilibrée, nous pouvons réduire notre exposition aux additifs potentiellement dangereux et ainsi prévenir certains risques pour notre santé.