Les voyageurs d’affaires et de première classe sur les vols long-courriers au départ de la Suisse peuvent choisir parmi les meilleures créations de chefs invités

SWISS, la plus grande compagnie aérienne de Suisse, propose aux voyageurs d’affaires et de première classe une sélection des meilleures créations des meilleurs chefs de ces dernières années dans le cadre de son programme « SWISS Taste of Switzerland » sur les services long-courriers au départ de la Suisse.

Au cours des six prochains mois, la compagnie aérienne proposera aux voyageurs d’affaires et de première classe des créations sélectionnées par les meilleurs chefs suisses qui ont participé au programme culinaire à bord « SWISS Taste of Switzerland » de la compagnie aérienne au cours des dernières années. . Les plats, accompagnés de vins régionaux suisses et de fromages de spécialité, reflètent la grande variété de la cuisine suisse.

Depuis le début du programme primé en 2002, 70 chefs invités de tous les cantons du pays ont participé à son bord. Le programme comprend actuellement Silvia Manser, Silvio Germann, Jean-Marc Soldati, Mike Wehrle, Thomas Amstutz, Hans-Jörg et Anja Zingg, Franck Reynaud, Christian Kuchler, Lorenzo Albrici et Rolf Hiltl.

Les voyageurs suisses de première classe peuvent s’attendre à deux plats de Mike Wehrle de Bürgenstock Hotels & Resorts : une entrée de homard mariné avec fromage pecorino et panna cotta de chou-fleur, suivi d’un filet de bœuf avec sauce à la truffe noire.

Le choix de plats principaux comprend de la morue sautée avec de la nage aux fruits de mer et de la brandade de pomme de terre au fenouil, une idée originale de Silvio Germann d’IGNIV par Andreas Caminada à Bad Ragaz. Le premier menu SUISSE est complété par une sélection de deux desserts dont une tranche de myrtille avec crumble au chocolat et glace Appenzeller par Silvia Manser du restaurant Truube à Gais.

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Les clients de première classe peuvent également profiter d’une sélection de fromages suisses de spécialité, dont un Aletsch Grand Cru du canton du Valais et un Swiss Style 10, qui est l’hommage de la Suisse au fromage Stilton de Grande-Bretagne.

La sélection de vins suisses proposée comprend un Chasselas Clos du Boux 2020 Grand Cru Epesses de Luc Massy du canton de Vaud et un Ligornetto rouge 2018 DOC Ticino de Luigi Zanini du canton du Tessin.

Pour les voyageurs en classe affaires SWISS, le choix d’entrées SWISS Taste of Switzerland comprend une nouvelle option végétarienne : un taboulé de betteraves rouges avec guacamole de pois verts du restaurant végétarien Hiltl à Zurich, accompagné d’un sashimi de saumon Balik avec avocat, concombre et vinaigrette au wasabi par Christian Kuchler de la Taverne zum Schäfli à Wigoltingen.

Les clients de la classe affaires peuvent également choisir parmi des plats principaux, dont un pain de viande à la sauce aux morilles créé par Anja et Hans-Jörg Zingg du Paradiso Mountain Club à St. Moritz. Le menu se termine par le délice sucré d’un cheesecake au brownie et aux agrumes de Franck Reynaud de l’Hostellerie du Pas de l’Ours à Crans-Montana.

Parmi les fromages spéciaux proposés aux clients d’affaires SWISS, citons un Passo dello Spluga de la fromagerie alpine Splügen et une Fette Berta d’Ueli Moser de la région de Seeland. Le choix des vins suisses est un Château de Châtagneréaz 2019 Chasselas du canton de Vaud et une Syrah Classique AOC 2019 du Domaine Jean-René Germanier dans le canton du Valais.

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Restaurant décontracté et menu bistro

SWISS propose désormais également à ses voyageurs en classe affaires un nouveau concept de service sur tous les vols long-courriers. En plus du service traditionnel « restaurant » où les repas sont servis un plat à la fois, les clients peuvent désormais profiter d’une nouvelle option « dîner décontracté » où ils reçoivent leur entrée, leur plat principal et leur dessert à servir en un rien de temps. votre choix en une seule fois. De nouvelles options de service permettent au client d’adapter encore plus son expérience à bord à ses désirs et besoins spécifiques.

De plus, un nouveau concept de « SWISS Bistro » propose un menu qui comprend une variété de plats chauds (comme un burger de bœuf suisse avec salade de chou), des plats froids et des apéritifs selon vos goûts et votre faim, à tout moment après le plat principal service jusqu’à peu de temps avant l’atterrissage.

Des services d’affaires et de première classe améliorés surviennent lorsque la compagnie aérienne met également en œuvre un nouveau cabine classe économique premium à bord de toute votre flotte de 777-300ER. La nouvelle cabine comprend 24 sièges spacieux et des améliorations de service.

SWISS fait partie du groupe Lufthansa et est membre de Star Alliance.

swiss.com/