Des salles de classe aux vignobles, les régions viticoles françaises offrent d’innombrables façons d’étudier le vin.

Vous pouvez en apprendre davantage sur le vin. à partir de livres, de didacticiels en ligne et d’un certain nombre de cours formels et informels, mais l’apprentissage du vin dans le contexte du lieu amène l’éducation à un autre niveau. Si vous voyagez dans une région viticole, pourquoi ne pas ajouter quelques leçons à votre itinéraire ? Assurez-vous simplement de ne pas gâcher vos vacances en préparant un examen.

Sans surprise, l’enseignement du vin est bien développé en France, des diplômes professionnels d’écoles du vin renommées aux programmes dédiés aux entreprises comme celui proposé par le Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. Mais l’apprenant plus occasionnel peut aussi apprendre en contexte. Voici quelques endroits pour étudier du côté plus léger.

A Dijon, le Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (CIGV) ouvrira un nouveau centre culturel et pédagogique du vin le 6 mai, avec des expériences de dégustation réalisées par le Ecole des Vins de Bourgogne. L’espace de 5 000 mètres carrés proposera une expérience immersive d’imagerie et de vidéomapping sur les quatre murs, accompagnée d’expériences de dégustation connexes allant d’une introduction au vin, au millésime et au terroir aux accords mets-vins. Chaque atelier présentera trois à cinq vins, et ceux qui souhaitent une exposition approfondie pourront organiser une expérience personnalisée. Se déroulant en français et en anglais, les ateliers sont proposés au tarif de 20 à 29 euros par personne pour 40 à 60 minutes. Les réservations commencent en avril avec des billets disponibles sur les sites du CIGV et de l’école du vin.

affilié à la conseil régional des vinsLes Ecole des Vins de Bordeaux Elle existe depuis 1989 et offre des cours et des ateliers de niveau débutant à avancé, ainsi que des formations personnalisées pour groupes et organisations. Un choix populaire pour les débutants est la série « Discovery » qui couvre les bases (environ 32 $ / 39 $ USD pour un cours de deux heures avec quatre vins dégustés); des cours d’accords mets et vins, dont une dégustation de six vins dans un restaurant pour environ 133 $ US. Pour 60 $, au niveau « connaisseur » conçu pour les professionnels, vous pouvez vous plonger dans des sujets pratiques comme l’assemblage, les arômes du vin et les bases de la législation française sur le vin.

Lors de votre séjour à Bordeaux, si vous souhaitez apprendre par vous-même, le Cité du Vin Le musée du vin, ouvert en 2016, est une expérience immersive et interactive dans tout ce qui concerne le vin, de l’histoire et de la culture aux ateliers et aux dégustations pratiques. La collection permanente, un voyage à travers les lignes du temps et des sens qui présente 20 « espaces numériques » et jusqu’à 10 heures de contenu, dure en moyenne deux à trois heures. Ou réservez l’une des quatre visites thématiques d’une heure. Les billets sont à 21 € (pour le jour même) et comprennent l’entrée à l’exposition permanente, un guide multimédia et un verre de vin dans la salle de dégustation du Belvédère avec sa vue panoramique sur la ville.

Au sud, domaine viticole de Provence Chêne Bleu organise un cours « Extreme Wine », une immersion totale de cinq jours WSET module de formation réalisé sur site à La Verrière, son prieuré médiéval. Lancé en 2008, le cours a été décrit par le magazine Decanter comme ayant une « atmosphère stimulante, semblable à celle d’un salon de beauté ». Base Extreme Wine est basé sur le niveau 2 du WSET, le niveau 3 étant proposé comme option « Beyond Extreme » (envoyer un e-mail à la cave pour les dates de 2022). L’opératrice Nicole Rolet peut personnaliser des cours personnalisés sur demande. L’avantage du programme Rolet est la possibilité d’apprendre véritablement à proximité d’un vignoble en activité. Les étudiants peuvent séjourner au prieuré pour une expérience complète de vacances/d’apprentissage ; une carte d’hébergements, d’options et de tarifs vous est proposée. ici).

Si vous prévoyez de rester un certain temps, vous pouvez vous inscrire à un WSET Cours en vignoble, un fournisseur agréé du programme basé à Londres et géré par le maître britannique du vin Matthew Stubbs en Languedoc, à seulement 28 kilomètres au sud de la ville médiévale fortifiée de Carcassonne. L’école propose les quatre niveaux du WSET, du niveau débutant au niveau expert, ainsi qu’une formation préparatoire à l’examen Master of Wine. Des tutoriels privés sont également disponibles.

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